ลดเค็มเพื่อหุ่นสวย ด้วยเมนูโซเดียมต่ำ Part.2

ลดเค็มเพื่อหุ่นสวย ด้วยเมนูโซเดียมต่ำ Part.2

จากบทความที่แล้วที่เราได้แนะนำไปแล้ว 3 เมนู สาว ๆ อาจไม่จุกใจกัน ซึ่งสาว ๆ คนไหนบอกบ้างที่กำลังมองหาวิธีลดความอ้วน เพราะชุดที่ใส่อยู่นั้นเริ่มจะปริแล้ว วันนี้เราก็มีวิธีมาฝากกัน นั่นก็คือเมนูโซเดียมต่ำ ทานแล้วไม่บวม ไม่สะเทือนไต ซึ่งในความจริงแล้วโซเดียมเป็นหนึ่งสารอาหารที่สำคัญ จะไม่ทานเลยก็ไม่ได้ แต่ทานมากไปก็ไม่ดี ฉะนั้นควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ โยเมนูที่เราจะมาแนะนำนั้นทั้งอร่อย ทำง่ายและดีต่อสุขภาพด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลย

อกไก่ซอสเกาหลี

เอาใจสายเกาหลีกันบ้าง โดยเมนูนี้ก็คือ อกไก่ซอสเกาหลี ไม่ต้องไปทานที่ร้าน เพราะสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ที่สำคัญแคลอรีต่ำ โซเดียมต่ำด้วย ทานแล้วไม่อ้วน ไม่รู้สึกผิด อิ่ม อร่อย แฮปปี้แน่นอน

ส่วนผสม : อกไก่หั่นเต๋า (นำไปจี่จนพอเริ่มสุก) / น้ำมันหอย (โซเดียมต่ำ) 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ้วขาว (โซเดียมต่ำ) 1 ช้อนโต๊ะ / ซอสมะเขือเทศ (โซเดียมต่ำ) 1 ช้อนโต๊ะ / พริกป่นเกาหลี / พริกปาปริก้า / น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ / กระเทียมสับ / หัวหอมสับ

วิธีทำ : เอาอกไก่ไปจี่เสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำซอส เพียงนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นไปตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอเดือดแล้วใส่กระเทียมกับหัวหอมลงไปเจียว ต่อจากนั้นเทน้ำซอสลงไป พอเริ่มร้อนใส่ไก่ลงไปคลุกจนทั่วแล้วตักเสิร์ฟได้ แต่ถ้าชอบแบบข้น ๆ ให้หาฝามาปิดสักที 10 -15 นาที แต่ต้องคอยคลุกด้วยโดยใช้ไฟอ่อน

ยำไข่ต้ม

เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยและทำง่าย จะทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวร้อน ๆ ก็อร่อยทั้งนั้น

ส่วนผสม : ไข่ต้ม / น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) / น้ำมะนาว / พริกขี้หนูทุบ / น้ำหวานดอกมะพร้าว

วิธีทำ : อย่างแรกต้องต้มไข่ก่อน ถ้าอยากได้ไข่แบบฉ่ำ ๆ ไม่สุกจนเกินไป แนะนำให้ต้มไข่ 4 – 6 นาที ต้มไข่เสร็จแล้ว ผ่าไข่แบ่งครึ่งพักไว้ก่อน เสร็จแล้วมาทำน้ำยำกัน เริ่มจากผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบและน้ำหวานดอกมะพร้าวให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำน้ำยำไปราดบนไข่ต้ม ทานคู่กับผักสด ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย

ไข่ตุ๋น

มาถึงเมนูสุดท้ายกันแล้วกับ ไข่ตุ๋น แต่นี่ไม่ใช่ไข่ตุ๋นธรรมดา แต่เป็นไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมนูง่าย ๆ แถมไม่อ้วนด้วย ไข่เนื้อเนียน รสชาติละมุน แถมยังไขมันต่ำอีก

ส่วนผสม : น้ำซุปผัก / ไข่ไก่ / เกลือ หรือน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) / เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก / เห็ดหอมต้มสุก / นารูโตะมากิ (ชิกุวะ หรือฮือก้วยตามชอบ)

วิธีทำ : เริ่มจากการตีไข่ไก่ แล้วใส่น้ำซุปผักลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ใช้กระชอนตาถี่กรอง 2 รอบ ให้เนื้อไข่เนียนไม่มีฟอง เสร็จแล้วใส่เนื้ออกไก่ลงไป แล้วนำไปนิ่งด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก วางเห็ดหอมที่ต้มสุกแล้ว นำนารูโตะมากิลงไป จากนั้นนึ่งต่ออีก 3 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย

แหล่งที่มา : https://sistacafe.com